佛州及多州共40人染大腸桿菌 再爆食物中毒疫情

0
佛州及多州共40人染大腸桿菌  再爆食物中毒疫情
■羅馬生菜最近再導致大腸桿菌疫情爆發。

美國食物及藥品管理局(FDA)衛生官員發出警告,避免食用加州薩利納斯(Salinas) 區域種植的羅馬生菜(romaine lettuce),因為該地區生產的羅馬生菜疑受O157:H7型大腸桿菌污染, 16個州又一次爆發食物中毒疫情。這次通知距上次由於類似羅馬生菜疫情爆發而發出通知,差不多剛好一年。值得留意的是,FDA今次發出的是「警告」(warning)而非「召回」(recall) ,超市及餐館無責任停售受羅馬生菜!遠銷至包括佛州在內的22個州,仍然有污染的生菜菜品,近期還是勿吃羅馬生菜。

自FDA發出警告後,美國疾病控制及預防中心(CDC)官員敦促,如果生菜標籤上未標明種植地點,就不要食用。他們同時敦促超市和餐館不要提供生菜產品和生菜菜品,除非他們確定提供的生菜是在別處種植的。惟FDA及CDC均未發出召回令,至消費者仍可購買到受污染的生菜菜品。

薩利納斯位於加州西部的蒙哥馬利縣(Monterey County),溫和氣候及肥沃土壤適宜種植,是加州農業重鎮,出產大量優質蔬菜,有「世界沙律碗」(Salad Bowl of the World)的美譽。

FDA警告對薩利納斯地區種植的所有類型的生菜都有效,包括整棵生菜,菜心,和預切沙律等。

CDC官員說,他們的調查指向位於薩利納斯的農場。他們正在尋找致病大腸桿菌的來源。從4月到每年此時,薩利納斯是全國羅馬生菜的主要種植地點,其後則移到南邊亞利桑那州的尤馬縣(Yuma County)。

去年11月羅馬生菜大腸桿菌疫情爆發後,農產品行業同意自願在生菜產品標籤上註明收割地點。健康官員說,這樣疾病爆發時,尋找源頭就會容易些。

過去疫情中,官員並沒查明羅馬生菜究竟是怎樣被污染的。不過2018年春天一次導致逾200人生病5人死亡的疫情中,官員查到,灌溉水受到附近一個牧場的污染。(奶牛等動物的糞便中可找到大腸桿菌。)

目前不清楚為什麼羅馬生菜多次成為疫情載體。不過食品安全官員說,羅馬生菜有很多人吃,是在室外種植,同時又是生吃,這些都可能是原因。

農產品行業團體說,他們已經採取了更嚴格的安全措施,比如在去年疾病爆發後,擴大了種植地和牲畜欄之間的緩衝範圍。

根據美國疾病控制和預防中心報告,美國16個州共有40人患病。最近的病例於11月10日發病。致病的是和過去疫情一樣的大腸桿菌菌株。

現時,CDC只能從馬利蘭州一名病人身上,追尋到受污染羅馬生菜的源頭品牌Ready Pac及Bonduelle,故召回以下用不同包裝及名稱的羅馬生菜菜品:

Ahold Delhaize USA ( Salad Singles brand)

Albertsons (Signature Café, Signature Farms)

Aldi (Little Salad Bar)

BJ’s Wholesale Club  (Ready Pac Bistro)

Giant Eagle (Giant Eagle brand)  

Sam’s Club (Ready Pac Bistro)

Target (Good & Gather)

Walmart (Marketside)

其餘薩利納斯出產的生菜菜品品牌,則仍有可能在市面及餐館供應。

CDC發言人加素爾(Peter Cassell)警告,不少食品批發供應商,均由該地區購入無品牌包裝的羅馬生菜,餐館可在不知情下入貨,故此忠告近日不要進食羅馬生菜。

FDA已向22個州的超市及餐館作出呼籲,除非肯定菜品不是來自薩利納斯,否則不要出售,以策安全。

佛州最大連鎖超市Publix,已下架200種羅馬生菜菜品,保障消費者。

加素爾指出,近日到餐館見到生菜的菜式,尤其是沙律,顧客有權、亦必須向店方問清楚來源地,若無確實答覆,還是不吃為妙。

佛州農業部部長(Florida Commissioner of Agriculture)費爾特(Nikki Fried)表示,本州亦種植了不少羅馬生菜,在今之次事件中未有受污染,可以安心食用。費爾特解釋,只要在超市見到「佛州新鮮供應」(Fresh from Florida)的註冊農業部標記,必屬於安全產品。

■佛州不少超市已將有問題羅馬生菜下架。
■薩利納斯是全國羅馬生菜的主要種植地點,但被驗出受大腸桿菌污染。
■見此產地標籤羅馬生菜,切勿購買!
■CDC指出,無論用水清洗羅馬生菜多少次,都不能除掉大腸桿菌。
■「佛州新鮮供應」的安全農產品標記。
■佛州農業部部長費爾特,建議本州居民安心食用有「佛州新鮮供應」標記的農產品。