美國FDA警告，自加拿大卑詩省進口的生蠔受諾沃克病毒（norovirus）污染，已在全美造成至少91人感染。當局表示，問題生蠔至少銷往13個州份，佛州亦包括其中，調查人員需追蹤其流向，消費者應避免食用這些生蠔。

FDA正與CDC以及加拿大的公共衛生署（PHAC）和食品檢驗局（CFIA）合作，追蹤生蠔銷售渠道。據悉，問題生蠔1月31日開始於貝恩斯灣（Baynes Sound）採收，FDA呼籲食肆不要向顧客供應這個日期後的生蠔。

據悉，受污染的生蠔已被銷往13個州份餐館和零售商，分別為加州、紐約、新澤西、麻省、佛州、科羅拉多、夏威夷、伊利諾、明尼蘇達、內華達、俄勒岡、德州和華盛頓，不排除還涉及其他州份。CDC則說，暫時不會召回這批生蠔，消費者如懷疑自己買入生蠔受污染，就算煮熟後也不要食用，原因是正常的蒸煮溫度可能不足以殺死諾沃克病毒。

衛生部門表示，遭諾沃克病毒污染食物，外表、氣味、味道均與正常無異，但進食後可致不適，免疫系統受損的人士尤其高危，而患者感染病毒後，可能在24到48小時後才出現症狀，常見現象包括腹瀉、嘔吐、噁心和胃痛，通常在1至3天後消退。民眾一旦染病，一般情況下能自動康復，但幼兒和老年人的風險較大。

雖然諾沃克病毒致死個案相當罕見，但可令患者嚴重脫水並損害其器官。據統計，諾沃克病毒每年導致900人死亡，以及10.9萬人住院。諾沃克病毒極具傳染性，很容易經患者傳播，過去常有郵輪爆發集體病發的個案。

另外，連鎖快餐店Chipotle曾在2015年至2018年間，多次發生類似安全風波，因此需在2020年支付2500萬元的和解金。