反應熱烈未能證明市場真正需求

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反應熱烈未能證明市場真正需求

KFC 在美國亞特蘭大的分店率先測試售賣以植物製成的人造雞肉產品。大眾對這種實驗性的商品反應非常熱烈,人造雞肉竟在 5 個小時內全部售罄。

KFC 與 Beyond Meat 合作試行推出以人造雞肉產品,在 8 月 27 日推出的第一天已經能夠在 5 個小時之內全部出售,而且購買的人多到在店鋪一開門營業時就可以將排隊等候購買的隊列由門口延至圍繞住店舖轉圈。

這第一天的反應可以說是很好,但在 KFC 的計劃中這並不能完全作為一個參考指標,因為對 KFC 而言是否擴大測試計劃甚至全面推出人造雞肉的產品,並不在於有幾多人願意「嘗鮮」,只是以好奇的心態吃一次,而在於有多少人在試過第一塊人造雞肉的炸雞後,還願意再回頭吃第二第三次。所以對於人造雞肉的實驗還有待觀察。

人造雞肉產品對市場來說是新鮮感,並未能真正反映真實數據。

而對於 Beyond Meat 而言這次測試如果成功,即代表除了現有的人造漢堡之外,還有其他人造肉類的可能性,其他肉類的植物製人造肉版本對於大眾而言亦有其吸引力,可以加大研究其他人造肉類的力度。