墨西哥旱災影響,是拉差辣椒醬快缺貨,民眾搶購餐廳停供應

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墨西哥旱災影響,是拉差辣椒醬快缺貨,民眾搶購餐廳停供應
■滙豐食品是全球辣醬市場最大生產商之一,該公司表示將會出現嚴重缺貨情況。

美國不單奶紛短缺,受到墨西哥旱災影響,連「是拉差」(Sriracha)辣椒醬未來數月將會嚴重缺貨,公司已停止接收新訂單。有民眾趕到超市搶購並囤積,亦有餐廳需暫停免費供應是拉差辣椒醬。

綜合CNN和NBC報道,是拉差辣椒醬製造商匯豐食品公司(Huy Fong)發表聲明,表示惡劣天氣影響辣椒收成,公司正面臨非常嚴峻的貨源短缺,因此部分暢銷產品將缺貨,這些產品包括是拉差辣椒醬、蒜蓉辣椒醬和辣椒膏。

公司表示正盡一切努力解決,但由於春季收成不佳,加上墨西哥正面臨旱災,情況已不受控制,希望秋季收成豐碩,能夠補充貨源。食品商匯豐早在今年4月中旬向零售商發信,指天氣問題影響辣椒品質,使得貨源非常緊張。

公司決定所有在4月中旬後的訂單,都無法在9月5日勞工節前付運,而公司亦暫停接收新訂單直至9月。受辣椒醬缺貨影響,肯塔基州一間壽司店在社交網站表示,餐廳暫時停止免費供應是拉差辣椒醬,亦限制客人取用辣蛋黃醬的數量。

是拉差辣椒醬缺貨的消息傳出後,有民眾即時趕到超市搶購,有人在社交媒體上載購物車上裝着10數支是拉差辣椒醬的相片,稱要囤貨應對。有網民斥責行為自私,指情況如同疫情初期時囤積潔手液一樣。1980年越南華僑陳德(David Tran)在洛杉磯創立匯豐食品公司,開始生產是拉差辣椒醬。

辣椒醬起初只是供應給越南和泰國餐館,後來產品大受歡迎,現時匯豐食品年產超過2,000萬支辣椒醬,已成功打入Target及Whole Foods等大型超級市場,全球多處都有售賣。

■是拉差辣椒醬未來數月將嚴重缺貨,有民眾趕到超市搶購,亦有餐廳需暫停免費供應是拉差辣椒醬。