扮矇豬眼歧視華人大廚 檢查員多番刁難餐館

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扮矇豬眼歧視華人大廚     檢查員多番刁難餐館
■(小圖)不少美國人至今仍常拉開眼皮扮「矇豬眼」來歧視華人。大紅門(圖)怒告羅德岱堡市政府討回公道。

羅德岱堡食肆林立的「海浪大道」(Las Olas Boulevard),其中一間亞裔食肆正在狀告當地市政府,指控一名檢查員經常刁難餐館,又用歧視的「矇豬眼」(Slanty-eye)來模仿一名華人大廚。

據南佛州abc-10號電視台周五(11月1日)報道,該間餐廳名叫「大紅門」(Red Door Asian Bistro),在2018年5月開業。東主阿士達(Tony Asta)表示,餐館經市政府完全通過各方面檢查後才發牌;新張營業不久,即有一名檢查員岡薩雷斯(Robert Gonzalez)無故上門找麻煩,不斷指餐廳違規。

阿士達說:「我們完全沒有違規,但對方卻多番上門刁難,言語間充滿輕蔑及歧視的用詞。」

「岡薩雷斯每次談及我們的大廚劉知育(Zhi Yo Liu,音譯)時,均用雙手拉起眼皮,扮起矇豬眼!」

阿士達忍無可忍,立即聘請律師怒告羅德岱堡市政府,誓要討回公道。就在「大紅門」代表律師比斯(Michael Pizzi)入稟法庭等候聆訊之後兩星期,岡薩雷斯突然辭職,並沒有向主管解釋原因。

羅德岱堡市政府拒絕回應10號電視台查詢,但法庭文件列出岡薩雷斯否認曾作出任何歧視亞裔行為。據知,岡薩雷斯雖已離職,但仍要出庭應訊。

羅德岱堡市政府正設法向法庭申請將聆訊取消;「大紅門」則表示要追究到底 。

■撰文:趙冬兒

■大紅門主廚兼合伙人劉知育。
■大紅門在 Las Olas大道頗具名氣。