確保社區安全 疫情減退後重開

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確保社區安全 疫情減退後重開

新冠肺炎疫情不斷擴散,全美已有48個州出現確診病例,總統特朗普今日(13日)在白宮宣佈國家進入緊急狀態。為了防疫,不少人減少社交聚會、出外用餐,飲食業大受影響。因為病毒源頭來自中國,歧視加上謠言,美國多個大城市中餐酒樓所受打擊最大,紛紛選擇暫時停業、或縮減營業時間減少損失。

在紐約布魯克林的日落公園(Sunset Park),幾間粵式和點心酒樓,包括迎賓大酒樓(East Harbor Seafood Palace)、金煌大酒樓(Bamboo Garden)、翠園酒家(Park Asia)和鳳凰城海鮮大酒樓(Affable Eatery),先後在這個星期內暫停營業。大部分酒樓都表示,在疫情減退後重開,目前仍提供酒席預訂服務。

金煌大酒樓經理梅先生強調,暫停營業是要確保社區安全,否認網上傳言是因為有員工確診新冠肺炎。他指出,市政府和州政府都會定期更新確診者消息,希望公眾不要輕信謠言。

布魯克林商會(Brooklyn Chamber of Commerce)會長藍迪(Randy Peers)指出,所有中餐廳都受到疫情影響,生意一落千丈;其中,酒樓面積較大,聚集的人數較多,而且可以「搭抬」,令公眾卻步。對於酒樓能否在短期內重開,藍迪認為需要考慮很多因素,不是深層清潔後顧客就會安心。若疫情持續,公眾要避免大型聚會,就會對酒樓相當不利。

目前,紐約州內有超過200人確診武漢肺炎,近50人來自紐約市。儘管感染風險仍然很低,而且紐約市的確診病例都並非來自中國,但中式以至亞洲餐廳生意,都在疫情中備受打擊。

大法拉盛商會(Flushing Chamber of Commerce)執行主任崔容準(John Choe)指出,傳媒在報道武漢肺炎新聞時配上法拉盛和亞裔居民圖片,無疑是落井下石,種族歧視,法拉盛商舖成為了代罪羔羊。他周一(9)曾向區內商戶了解,至少有3間表示無力再支撐,可能要結業。

在美國西岸,大部份中餐廳同樣受到衝擊。南加州阿罕布拉市(Alhambra)的上島大酒樓(Top Island )周一貼出停業啟示,宣佈即日起至4月30日暫停營業。位於蒙特利公園市(Monterey Park)的廚藝(Henry’ss Cuisine)於同日宣佈停業。餐廳經理徐先生表示,一方面為了防疫,保護顧客和員工,另一方面為了止蝕,希望避過疫情,5月再重開。

在同一條街上的關東大院(Guan Dong Garden)照常營業,但午膳時間只有兩名顧客,店主說,餐廳剛頂手一年多,尚在守業期就遇上疫情,是時運不濟。市內中式酒樓翠苑酒家(Jade Garden)亦維持營業,但經理表示生意蕭條,不知道可以撐多久。柔似蜜市(Rosemead)的海港大酒樓(Sea Harbour Seafood Restaurant)雖然無停業,但縮短營業時間以節省成本,顧客並不多。

■撰文:羅佩琼

■紐約市的翠園酒家已在這星期暫停營業。
■南加州阿罕布拉市的上島大酒樓周一貼出公告宣佈暫停營業。
■蒙特利公園市的廚藝在網站貼出暫停營業啟示。