禽流感肆虐無結束跡象,蛋肉價格料續高位徘徊

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禽流感肆虐無結束跡象,蛋肉價格料續高位徘徊
■禽流感疫情進入第2年,不僅養禽戶損失慘重,消費者也受到牽連,短期內蛋肉價格難以回落。

禽流感疫情進入第2年,養禽戶普遍損失慘重,政府為了防控疫情及補償已撥款逾6.6億元。消費者同樣受到牽連,隨著5,800多萬隻家禽被撲殺,禽肉、雞蛋價格明顯上漲,無論是普通家庭還是餐飲業者都受到衝擊。農業經濟學家分析,由於禽流感在鳥群之間極易傳播,面對即將到來的春季遷徙季節,情況可能還會持續,短期內蛋肉價格難以回落。

美聯社報道,這波禽流感病毒自去年夏天開始肆虐後,似乎已找到在夏季生存的方法,導致全美47州逾300個商業農場出現疫情,屠宰禽鳥達5,840萬隻,其中在最大的雞蛋產地愛荷華州,屠宰數量接近1,600萬隻,暫時只有夏威夷、維珍尼亞、路易斯安那3州尚未出現病例。相比之下,2015年發生嚴重禽流感,15州逾200個農場宰殺了大約5,000萬隻雞及火雞,整個行業損失約30億元,聯邦政府也花費近10億元處理受感染的鳥類、清理穀倉和補償農民。

外界預料疫情持續之後,經濟影響將不斷上升,普通消費者也無法置身事外。最新政府數據顯示,1月份每打雞蛋價格已從1年前的1.93元飆升至4.82元;雞胸每磅價格則為4.32元,雖略低於去年秋天的4.75元高峰,卻遠高於去年1月禽流感爆發前的3.73元;火雞每磅批發價也由1年前的1.29元漲至1.72元。

專家解釋,禽流感病毒容易通過野鳥糞便和鼻腔分泌物傳播,難以杜絕。去年3月春徙期間,家禽被撲滅數量接近2,100萬隻,農民未來數月還將面臨極大挑戰。為此業者已採取防護措施,包括要求工人進入穀倉前淋浴和更衣、消毒貨車,甚至升級穀倉的通風系統,並且安裝激光裝置阻止野鳥聚集。農業部動植物衛生檢驗署(APHIS)表示,2015年疫情爆發後,農民開始陸續採取這些措施,此波疫情只是令防範更加迫切。

現時家禽和雞蛋生產商正與政府合作,分析這波疫情的趨勢。全國養雞委員會(National Chicken Council)形容,禽流感的情況猶如山火,越早發現越容易控制。官員也強調,這次禽流感不會對人類健康構成重大威脅,目前僅 一人確診並已痊癒。