美國通脹連月升溫，雖然聯儲局官員依然視為高通脹僅暫時性，但急速上升的人力成本面前，麥當勞也捱不住，宣佈美國麥當勞餐單將加價，而該家全球最大型連鎖餐廳集團最新餐單已較去年加價6%。

《華爾街日報》報道指，麥當勞表示，僅美國餐廳今年以來的工資水平就上漲至少10%，而即使提高薪酬後，招聘足夠員工依然不易，且須保持全天營業才能維持確保營運效率。

工資以外，麥當勞表示，紙張、食品和其他用品也面對成本上升壓力，麥當勞預計今年的商品成本將增長3.5%至4%。全球各地的企業都在提高消費者價格，以應對從配送、貨運到燃料和食品等領域不斷增長的成本。

麥當勞價格有多高？參考由經濟學人發佈的「巨無霸指數」，美國麥當勞今年7月巨無霸單價約5.65美元，全球僅有瑞典、挪威、瑞士和陷惡性通脹的委內瑞拉高於美國。

巨無霸指數背後邏輯是麥當勞全球化下，產品幾乎同質，各地「巨無霸」價格一定程度能反映當地購買力平價水平，提供一個簡易化比較。

麥當勞周三公佈業績，截至9月底止季度收入為62.01億美元，按年升14.45%。美國同店銷售按年增長9.36%，過去兩年累計增長14.6%，主要受惠菜單加價及整體銷量上升。公司推出的新產品與市場推廣活動反應良好，例如把「脆辣雞包」(Crispy Chicken Sandwich)引入美國餐廳菜單。

麥當勞以外，美國許多餐館也在提高菜單價格，抵消工資、肉類、包裝、植物油和其他商品成本上漲壓力。

星巴克周三(27日)已表示，將把員工的平均時薪從目前的約14元提高到17元，而包括墨西哥餐廳Chipotle Mexican Grill、Del Taco Restaurants和Chili在內的連鎖餐廳最近幾周告訴投資者，它們已經考慮提價以彌補成本。