邁阿密公佈184頁復市指引(附官方連結)

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邁阿密公佈184頁復市指引(附官方連結)
■飲食業員工復市後要長期戴口罩及手套,才符合防疫規定。

邁阿密-戴德縣今日下午舉行市長級會議,多名城鎮長官共同商討下周一(18日)復市指引。縣長吉梅內斯向傳媒公佈184頁長指引內容,正等待州長審批,當中最具指標性的建議,是容許餐館以50%經營,若獲通過,其他65縣勢必爭取同等放寬。不過,復市指引中關乎餐館的防疫條例非常苛刻,飲食業界要在多項新例下做堂食生意,並不容易。

吉梅內斯今日表示,邁阿密縣內醫院現在3,000張空置病床,900部未使用的呼吸機,顯示疫情已有緩和趨勢,只要州長批准,便可以進行第一階段復市。

容許恢復25%營業的包括零售、製造、理髮店等。

在184頁的復市指引中,關於餐館的防疫規定非常苛刻,以下為部分內容:

  • 重開前必須沖洗去水道積水
  • 店內空調系統隔濾網必須為提升為HVAC級別            
  • 禁止代客泊車;除非沒有停車位,顧客必須自行泊車
  • 店內入口處必須放有消毒搓手液供顧客使用
  • 必須有處理棄置防護用品(PPE)方法,例如使用特定垃圾筒,掉棄前以雙層垃圾袋緊密包紥
  • 店內於明顯地方展示衛生防疫指引
  • 店內、外等位的地上,必須展示6呎距離標誌
  • 必須在前檯櫃位安裝透明膠板
  • 每枱限坐4人
  • 顧客未就坐前必須戴上口罩
  • 酒吧吧台不准開放,不准顧客停留
  • 禁止自取形式如自助飲品、自助餐、沙律吧
  • 餐牌必須一次性使用
  • 檯上不准放置調味品樽,調味包必須為一次性使用
  • 顧客用餐完畢,必須以EPA標準之消毒劑清潔檯椅;未有人使用過的檯椅,亦必須每60分鐘以同樣方法消毒一次
  • 檯上餐具必須用餐巾捲上,任何水/酒杯不可預先放於檯上

詳細官方指引可參閱:https://www.miamidade.gov/information/library/new-normal.pdf

以上指引僅作縣方呈交州政府建議,最後定案以州長審批為準。

■趙冬兒 報道

■吉梅內斯表示邁阿密已符合重啟經濟活動條件。
■邁阿密向州長爭取為食肆重開 50%堂食。
■餐館在疫情下經營,要花費大量人手不停消毒。