香港驚現大家庭打邊爐後集體感染!

■吃火鍋多是大型聚餐,人群緊密接觸,增加飛沫傳播風險。

上海市民政局副局長曾群周六(8日)引述衛生防疫專家指出,目前可以確定的病毒傳播3大途徑,主要有直接傳播、氣溶膠(aerosol)傳播及接觸傳播,當中「氣溶膠傳播」理論引起兩岸三地醫界人士看法大分歧。就在曾群發言後不足24小時,香港周日(9日)驚現家庭群組吃火鍋後集體感染新冠肺炎的個案,一家19口年初二於觀塘工廈一個派對場地吃火鍋及燒烤後,至少10人染疫。「氣溶膠傳播」理論一時間得到強力佐證,令火鍋生意即時插水。

上海衛生防疫專家周六開記者會稱,目前已知新型冠狀病毒肺炎的3個傳播途徑是:一、「直接傳播」,是指患者噴嚏、咳嗽、說話的飛沫,呼出的氣體近距離直接吸入導致的感染;二、「氣溶膠傳播」,是指飛沫混合在空氣中,形成氣溶膠,吸入後導致感染;三、「接觸傳播」,是指飛沫沉積在物品表面,接觸污染手後,再接觸口腔、鼻腔、眼睛等粘膜,導致感染。

三大傳播途徑中,「氣溶膠傳播」是新理論,亦最為恐怖。由於飛沫中通常含有溶質(如氯化鈉),飛沫會迅速乾燥,收縮形成「飛沫核」。病原體會依附在飛沫核上,並能保持懸浮在空氣一段長時間,不僅可能長距離移動,而且可能到達人體下呼吸道。

在上述原理下,家居、社區出現「氣溶膠」傳播病毒途徑,包括:洗熱水澡、用按摩蓮蓬頭、洗三溫暖蒸氣浴,但危險程度不及會產生大量水氣、又群眾密集的火鍋食肆。

香港、常州均出現火鍋同桌中招

香港周日驚現全家吃火鍋感染肺炎事件,令「氣溶膠傳播」理論得到強力佐證。

一個包括兩名內地親戚的19人大家族,1月26日(年初二)在觀塘Lento party room吃火鍋及燒烤,至少有9人確診感染武漢肺炎病毒,全枱19人有近半中招。

當日在場的兩名廣東省親戚1月24日抵港,其中一人過年前有咳嗽但沒看醫生,該兩名內地親戚分別1月28日及1月29日返回內地。他們得悉在港親友中招後已向內地醫院求醫,有咳嗽的親戚現已痊癒,肺片「無花」;另一位並無病徵,正等待化驗結果。至於餘下6位親友並無病徵,會被送往隔離。

江蘇常州市政府周六也利用大數據手段,發現當地一名確診新冠肺炎患者,1月22日曾在新北區豐臣國際的海底撈火鍋店用餐,其中同桌吃飯的4男1女中,有2人已被確診受感染,其餘3人正接受醫學觀察。

有醫學專家指出,目前在日本有大批乘客被隔離在船上的「鑽石公主號」郵輪,三溫暖和按摩池等休閒設施,有可能是確診者透過「氣溶膠」傳播新型冠狀病毒的途徑。

專家:非蒸氣傳毒 人多聚餐增風險

對於火鍋或桑拿房蒸氣會否形成「氣溶膠」(即氣霧)傳播病毒,多名專家及醫生均稱,病毒不會依附蒸氣傳播。

香港中文大學呼吸系統科講座教授許樹昌表示,氣溶膠需在特定環境發生,尤其是替患者插喉、抽痰或氣管鏡檢查等需霧化的醫療程序「最高危」;至於日常生活中如打邊爐或焗桑拿等,導致空氣傳播的風險甚微。

許強調,病毒不經火鍋蒸氣傳播,「粒子沾上水氣會變重向下沉」,而飛沫則可在1至1.8米社交範圍傳播,不過,「一般人用餐不會載口罩,火鍋進食時間長,大家頻密對話接觸,如當中有一人染疫,其他人經飛沫受感染的風險也大增」。

台灣感染症醫學會理事長黃立民表示,如果有這個傳染途徑,早就整艘船、整台飛機的人統統都會感染了,「目前還沒有證據顯示會以這種途徑傳染。」醫學根本沒有「氣溶膠」的說法,是大陸自創的名詞。他指出,若新型冠狀病毒是空氣傳播,那現在所有外科口罩都沒有用,每個人都要戴N95才可以,這樣一來,「也不用防疫了,因為根本防不了。」

香港火鍋店:生意慘跌五至八成

然而,大家族吃火鍋集體感染消息,已震驚酷愛「打邊爐」的香港人,令火鍋店已一落千丈的生意更雪上加霜。

九龍城「輝哥火鍋」創辦人游志輝稱,去年半年反修例風波影響有限,「客人頂多是早些走,但未至於不出門」,惟今次疫情影響則令客量大跌70-80%。經歷過2003年SARS的游志輝說,如今市道更嚴峻「或捱不過」,因社會陷入恐慌「搶口罩、廁紙」,「市民無口罩不敢出街,食肆怎有生意?」

香港中小企食店聯盟召集人、火鍋專門店616七桌子負責人林瑞華表示,昨日是星期日,「平時應該full晒要排隊,但現時得一、兩枱客」。他認為該個案只是恰巧吃火鍋,其實一班人中有帶菌者,「無論係食酒席定係喺屋企食飯,都會有可能受感染」。

受疫情拖累,616年初五開市後生意大跌30-50%,他批評政府抗疫工作失敗,令中小企食店感憤怒。他指政府只以14天自律隔離代替全面封關,做法匪夷所思,強調飲食業界已一致要求政府全面封關。

昨晚黃金時段616入座率僅約兩成,但仍有一家八口同枱「洗筷子」,食客劉先生說,不擔心因打邊爐受感染,「(肺炎)疫情就肯定擔心,但係咪純粹打邊爐而受感染呢,我就好懷疑,你聚埋一班人一齊就有機會受感染」。

另一食客顏先生與父母打邊爐,不擔心受感染,認為有關個案是因為「與內地親戚同枱進食」。

內地連鎖火鍋店「海底撈」2017年在香港開業,現共3間分店,昨午2時半到其旺角分店觀察,其中2樓舖面不大,但未有坐滿,現場所見,顧客入店前需先量體溫,以確保沒有發燒。有在場用餐的情侶認為,該店衛生環境及抽風系統理想,加上間隔較疏落,不擔心有飛沫傳播風險。

不過,富臨集團表示,為降低疫症傳播風險,集團旗下餐館暫停火鍋供應。

■香港有一男子曾與18名親友吃火鍋後確診武漢肺炎,食客聞訊後感到震驚,表示會減少在外吃飯。
■位於九龍城的「輝哥火鍋」周日晚市人流甚少,更一度僅得一枱客人。
■昔日在港受追捧的火鍋店「海底撈」周日午市時間未見人龍,其旺角分店共分兩層,2樓(圖)舖面不大,有 8至 9枱客,與以往大排長龍場面大相徑庭。

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