鷹嘴豆球染大腸桿菌,佛州有人感染,CDC跨州調查召回產品

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鷹嘴豆球染大腸桿菌,佛州有人感染,CDC跨州調查召回產品
■涉事的Vegan Traditional Falafel,在ALDI超市發售。

CDC正調查多州同時爆發的大腸桿菌感染事件,目前包括佛州在內的6個州份至少20人感染。初步調查相信,患者食用了Earth Grown品牌的急凍傳統鷹嘴豆球,官方已要求廠商召回相關食物,並呼籲民眾若已購買該款食物,應該立即棄置產品或到零售商退款。

CDC正與FDA聯手調查這波感染。事件中的ALDI超市已經宣佈,召回Earth Grown品牌的蔬菜傳統鷹嘴豆球(Vegan Traditional Falafel),以及蒜頭香草鷹嘴豆球(Garlic & Herb Falafel),理由是這兩款食物可能受到大腸桿菌感染。涉事產品在38州以及首都華盛頓皆有發售。

當局目前證實,已有6個州份共20人感染O121菌株大腸桿菌,其中5人要送院治療,包括1人出現溶血性尿毒綜合症,嚴重的話可以引發腎衰竭。CDC和FDA向18名患者查詢後,發現當中15人曾在ALDI購買鷹嘴豆球,6人表示發病前吃過Earth Grown的急凍鷹嘴豆球,因此鎖定源頭。

20人當中11人來自密歇根,4人來自威斯康辛,2人來自佛州,另外3人分別來自堪薩斯、愛荷華以及俄亥俄。CDC預料,部分民眾可能自行痊癒,又或者沒有接受大腸桿菌檢測,以及部分病例尚未確認,因此實際感染人數可能不止於此,也可能涉及其他州份。根據目前已知的病例,患者發病日期介乎7月13日至9月13日之間。

FDA發表聲明表示,大腸桿菌產生志賀毒素之後,可令食用者患上食源性疾病,感染症狀包括胃痙攣、腸瀉以及嘔吐。CDC宣佈召回涉事的鷹嘴豆球之餘,又提醒兒童、長者以及免疫力較弱的人士特別注意,民眾家中若有這些食物,應該立即丟棄或往ALDI超市退款。