啤酒妹在亞洲地區非常普遍，工作是在夜店及娛樂場所銷售啤酒。美國也有啤酒妹，稱為「開瓶女孩」（Bottle girl），美國的啤酒妹工作跟亞洲地區一樣嗎？Business Insider訪問一名年輕啤酒妹，揭開其工作秘密。

28歲嘉莉（Carrie Orozco）在內華達州拉斯維加斯一間俱樂部工作超過7年，她說加入俱樂部是須要「試鏡」的，每年12月到隔年1月是招聘時間，想加入的話，可以看這些酒店或俱樂部的社交網站，他們通常會把招人公告貼在上面。

那要怎樣才能符合條件呢？嘉莉說假胸確實一直都很受歡迎，但除了假胸，還需要保持曼妙身材。俱樂部的啤酒妹花了非常多心思讓自己看起來身材凹凸有致，確保自己頭髮柔順美麗、指甲光鮮亮麗、牙齒潔白、膚色曬得均勻等等，化妝好看只是入門而已，總之要在競爭激烈的這行找工作，要時時外表保持完美。

嘉莉表示，當啤酒妹有年齡限制，最低年齡是21歲，面試高層會問一些基本問題，拍下你的正面與背面照片，說出自己的名字，過去有沒有當酒促經驗，從這些問題中了解妳的個人特質。

拉斯維加斯的俱樂部大約晚間10時30分開門，周間的「大日子」通常是周二，而周五及周六當然不用說。嘉莉一周工作約3天，就能靠酒客的慷慨與小費平分養活自己。說起小費，就是這份工作的靈魂。

每個啤酒妹在上班前會跟領班開會，了解今天要賣什麼或是客人喜歡哪種酒，今天有誰會來。接著小姐們就到各自負責區開始鼓勵客人開酒，「我們希望客人玩得盡興，下次還會來」，而非要他們把錢都掏出來。

若客人預算有到1萬元，啤酒妹會用浮誇的裝飾如燈飾、仙女棒、各式各樣花俏的裝飾把酒送到客人包廂，「我們賣得是一個體驗，創造一個難忘的回憶」。

嘉莉說進入這行之前，不知道世界上有這麼富有的人。開始工作後她感受到紙醉金迷，這些客人非常富有，會主動招手叫小姐過去開酒，她們幾乎不需要鼓勵客人，「對於當時21歲的我來說非常震驚」。

嘉莉形容這些人的信用卡不管刷多少錢，都不會有盜刷警示，享樂的過程中也不會有妻子打來問他們在哪。俱樂部的小費分攤方式是共享，拿到的小費會和酒保跟廚房員工分享。

會有這樣制度的原因是，有時會有客人帶著家庭前來，當晚他們就不會當著母親的面幾千元的打賞，而俱樂部也不希望啤酒妹因為沒小費就冷落客人，於是有此共享小費機制。

一年當中消費額最高的時候，就是跨年的時候，嘉莉形容跨年時俱樂部內到處都是錢，客人像是瘋了一樣拼命花。

當然這份工作也有缺點，有些酒客會很粗魯，地板上常有酒瓶碎玻璃，或是客人的煙頭可能燒到小姐們，有些酒客喝醉了，甚至會忍不住吐在她們身上，或是經常伸出鹹豬手揩油。

至於什麼樣的程度叫作揩油，嘉莉表示，每個小姐都有自己的一把尺，她自己是可以和客人抱一抱，但小姐們通常不太喜歡和客人握手，「妳不知道他們那雙手剛剛摸過什麼」。